Crujiente de morcilla dulce

PARA LA MORCILLA

1 morcilla, c/s de piñones, c/s de manzana, c/s de aceite.Saltear la manzana, añadir la morcilla, dorar los piñones en el horno, mezclar.

PARA LA PASTA DE FREÍR

c/s de harina, c/s de agua, c/s de aceite, c/s de huevo, c/s de relleno.Mezclar todo en un bol, estirar la pasta con máquina de rodillo, cortar en rectángulos rellenar y freír.

MONTAJE

Servir en un plato, acompañar con manzana.


Esta tapa la podréis encontrar en Milvinos
Plaza Martí y Monsó, 2 Valladolid