Peras en Almíbar

INGREDIENTES

Para 4 personas

4 peras
1 cucharadita de jarabe de malta de cebada
2 piezas de anís estrellado

Elaboración:

1. Pelamos las peras, mientras ponemos aproximadamente un litro de agua a hervir.
2. Ponemos las peras en una cazuela grande , añadimos el jarabe, el anís y lo cubrimos con el agua hirviendo.
3. A continuación lo ponemos a hervir de nuevo, y una vez hierva lo dejamos que hierva a fuego lento unos 10 minutos.
4. Retiramos la cazuela del fuego, dejamos que las peras se enfríen y luego las sacamos del jarabe.
5. Ponemos a hervir de nuevo el jarabe hasta que en la cazuela solo queden unos 100 ml, y luego regamos las peras con el jarabe ya espeso.